Përbërësit
- 85 gramë biskota me çokollatë
- 50 gram gjalpë të shkrirë
- 300 gram djathë krem
- 1 lugë gjelle miell të zakonshëm
- 90 gram sheqer të grimcuar imët
- 2 pika ekstrakt vaniljeje
- 1 vezë dhe një e verdhë veze
- 70 mililitra salcë kosi
- mjedra
- sheqer dhe ujë shtesë për sipër
Përgatitja
Hapi 1: Mbështillni bukur biskotat me çokollatë në celofan dhe shtypini me një okllai. Mund ta bëni këtë edhe në një përpunues ushqimi, por pastaj do të keni më shumë pastrim dhe padyshim që nuk është aq argëtuese!
Hapi 2: Përzieni mirë biskotat e çokollatës së thërrmuar dhe gjalpin e shkrirë, duke u siguruar që të dy elementët të jenë të kombinuar plotësisht. Shpërndajeni përzierjen në mënyrë të barabartë mbi bazën dhe vendoseni në frigorifer për një kohë të shkurtër që të ftohet.
Hapi 3: Tani le të bëjmë pjesën e djathit – s’mund të jetë më e lehtë! Përzieni djathin krem me miellin, sheqerin, ekstraktin e vaniljes, vezën dhe të verdhën e vezës, si dhe salcën e kosit. Përzieni për disa minuta derisa përzierja të jetë e lehtë dhe e butë.
Hapi 4: Hidheni përzierjen mbi bazën e biskotave dhe shpërndajeni në mënyrë të barabartë. Më pas piqeni për 30 minuta në një furrë të parangrohur në 180 gradë. Nëse keni furrë me ventilator, vendoseni temperaturën në 160 gradë.
Hapi 5: Ziejini mjedrat në sheqer dhe ujë dhe lërini të ziejnë ngadalë derisa të bëhet një salcë e ëmbël dhe ngjitëse.
Hapi 6: Nxirreni tortën me djathë nga furra dhe lëreni të ftohet, pastaj vendoseni në frigorifer për 1 orë që ta hiqni më lehtë nga tava.
Kthejeni në një pjatë dhe zbukurojeni me salcën e mjedrës dhe disa mjedra të freskëta të plota.
KËSHILLË: Ky është një tortë me djathë e pjekur në furrë, por ka variacione të tjera që nuk kërkojnë aq shumë kohë për t’u përgatitur. Mund të shtoni fruta në përzierjen e tortës me djathë para pjekjes ose të eksperimentoni me aromat. Shijet e agrumeve si limoni ose limoni gjithashtu funksionojnë mirë për këtë recetë.
The post Recetë: Cheesecake me mjedra appeared first on Alsat.