“Unë nuk jam kundër përdorimit, por e rekomandoj vetëm në raste specifike, për shembull, për të moshuarit, personat që vuajnë nga mungesa e peshës trupore, ose pacientët që kanë nevojë për suplementim klinik. Por përdorimi pa arsye nuk është i nevojshëm”, konstaton Dr. Amati.
Ajo shton se trupi i njeriut nuk është evoluar për të përthithur proteina në formë të lëngshme në doza të larta (20–25 g njëherësh).
Studime të Harvard T.H. Chan School of Public Health dhe NIH tregojnë se marrja e proteinave nga ushqimet e plota (si vezët, peshku, bishtajoret) ka efekte më të qëndrueshme për masën muskulore dhe shëndetin metabolik sesa suplementet e përqendruara.
Kur mund të jetë e dobishme
Në disa raste, proteina e pastër është praktike dhe e nevojshme, si:
- gjatë dietave të lëngshme mjekësore (p.sh., para kolonoskopisë);
- për persona me intolerancë ndaj laktozës;
- për ata që duan proteinë pas stërvitjes, por pa ndjesinë e rëndë të ‘shake’ klasik.
Kjo formë përthithet shpejt, nuk shkakton fryrje apo probleme me tretjen, por siç paralajmëron Dada, “mungesa e karbohidrateve mund ta bëjë më pak efektive për rigjenerimin e muskujve pas stërvitjes.” Sipas Mayo Clinic, kombinimi i proteinave me një burim karbohidratesh është thelbësor për rikuperim optimal.
A është zgjedhja më e mirë afatgjatë?
Një lugë proteine të pastër (rreth 20–25 g) mund të ndihmojë në përmbushjen e nevojave ditore për proteina, por nuk mund të zëvendësojë burimet e natyrshme. Burime më të shëndetshme përfshijnë:
- mishin e bardhë të pulës, gjelin e detit, peshkun, vezët, kosin dhe djathin e bardhë;
- proteina bimore si thjerrëzat, fasulet, qiqrat, kinoa, tërshëra, lajthitë dhe bajamet.
Sipas Healthline, konsumimi i proteinës së pastër në sasi të moderuar nuk është i dëmshëm për njerëzit e shëndetshëm, por nuk rekomandohet për gratë shtatzëna, personat me sëmundje të veshkave apo për përdorim të përditshëm pa mbikëqyrje nutricionisti.
Përfundimi
Proteina e pastër mund të jetë një zgjidhje e përshtatshme për raste specifike, por nuk është e nevojshme për shumicën e njerëzve. Ajo nuk është “sekreti i trupit ideal”, siç shpesh portretizohet në rrjete sociale, por një mjet ndihmës që duhet përdorur me kujdes
Siç përmend Dr. Amati: “Nuk ekziston asnjë suplement që mund të zëvendësojë një ushqyerje të mirë dhe të ekuilibruar. Proteinat më të mira janë ato që vijnë nga ushqimi i vërtetë.”