Lakra jeshile konsiderohet me të drejtë një burim ushqyes, i pasur me vitamina A, C, E dhe K. Vetëm një filxhan me lakër jeshile të gatuar siguron plot 493 mikrogramë vitaminë K, ose 410 përqind të vlerës së rekomanduar ditore. Kjo vitaminë është thelbësore për shëndetin e kockave, mpiksjen e duhur të gjakut dhe shumë funksione të tjera trupore. Megjithatë, ndërsa lakra jeshile është një burim i shkëlqyer, ka disa ushqime që e tejkalojnë atë në këtë drejtim, shkruan Health.com .
Këto janë ushqime me përmbajtje edhe më të lartë të vitaminës K, si dhe këshilla se si t’i përfshini lehtësisht ato në dietën tuaj të përditshme.
Spinaq
Me 889 mikrogramë vitaminë K për filxhan të gatuar (740 përqind e vlerës ditore), spinaqi është kampioni absolut. Është gjithashtu i pasur me folat, vitaminë A, magnez dhe antioksidantët luteinë dhe zeaksantinë, të cilët mbrojnë qelizat dhe ruajnë shikimin. Është shumë i mirë i gjallë në sallata dhe smoothie, ose mund të skuqet shkurt me hudhër dhe vaj ulliri.
Panxhar zviceran
Një filxhan me palmë zvicerane të gatuar siguron 572 mikrogramë vitaminë K (477 përqind të vlerës ditore të rekomanduar). Është gjithashtu i pasur me kalium dhe magnez, minerale që ndihmojnë në rregullimin e presionit të gjakut. Mund ta shtoni në supa dhe gjellë, ta skuqni me vaj ulliri dhe limon ose ta përdorni si një zëvendësim të shëndetshëm për tortillat.
Rashtika
Një filxhan me palmë të gatuar siguron 609 mikrogramë vitaminë K (507 përqind të vlerës ditore të rekomanduar), së bashku me gati 20 përqind të vlerës ditore për fibra dhe 25 përqind të vlerës ditore për kalcium. Është një zgjedhje e shkëlqyer për shëndetin e kockave, tretjes dhe zemrës. Mund të shtohet në sallata, supa ose në ushqime të skuqura.
Gjethe rrepe
Edhe pse shumë njerëz e lënë pas dore, rrepat janë një thesar i pasur me lëndë ushqyese. Një filxhan me rrepa të gatuara përmban 530 mikrogramë vitaminë K (442 përqind të vlerës ditore të rekomanduar) dhe 44 përqind të vlerës ditore të vitaminës C, e cila është e rëndësishme për imunitetin dhe prodhimin e kolagjenit. Ato janë të shijshme të ziera në avull, të skuqura ose të shtuara në supa.
Gjethe mustarde
Zarzavatet e sinapit përmbajnë plot 830 mikrogramë vitaminë K për filxhan (692 përqind të vlerës së rekomanduar ditore), së bashku me shumë antioksidantë si β-karoteni dhe luteina. Ato kanë një shije të athët që i bën të shkëlqyera të gjalla në sallata dhe sanduiçe, ose të gatuara në supa dhe gatime me perime.
Gjethe panxhari
Ashtu si fruti, edhe panxhari shpesh hidhet në plehra, edhe pse përmban 697 mikrogramë vitaminë K (581 përqind DV) për çdo porcion prej 95 gramësh. Është gjithashtu i pasur me hekur, kalium dhe nitrate, të cilat mbështesin presionin e shëndetshëm të gjakut. Mund t’i kaurdisni me hudhër, t’i shtoni në smoothie ose në supa.
The post Cili ushqim përmban më shumë vitaminë K sesa lakra jeshile? appeared first on Alsat.