Hulumtimet e reja shkencore sugjerojnë se shalqiri nuk është vetëm një frut freskues vere, por edhe një ushqim me përfitime të konsiderueshme shëndetësore. Sipas të dhënave të botuara në revistën shkencore Nutrients , njerëzit që konsumojnë rregullisht shalqirin kanë një dietë më të ekuilibruar, me një konsum më të lartë të vitaminave dhe antioksidantëve, dhe një konsum më të ulët të sheqernave të shtuara dhe yndyrnave të ngopura.
Vëmendje e veçantë në kërkim i kushtohet ndikimit të tij pozitiv në zemër dhe enët e gjakut. Një studim i kryer në Universitetin e Luizianës tregoi se lëngu i shalqirit mund të përmirësojë funksionin e enëve të gjakut. Gjatë eksperimentit, morën pjesë grupe të vogla subjektesh të shëndetshëm të cilët konsumonin lëng shalqiri çdo ditë për një periudhë prej dy javësh.
Shkencëtarët veçojnë aminoacidet L-citruline dhe L-arginine, të cilat marrin pjesë në prodhimin e oksidit nitrik – një përbërës i rëndësishëm për relaksimin dhe zgjerimin e enëve të gjakut, i cili ndikon drejtpërdrejt në qarkullimin më të mirë të gjakut. Rezultatet treguan gjithashtu një efekt pozitiv në rrahjet e zemrës dhe proceset metabolike, megjithëse studiuesit theksojnë se nevojiten studime të mëtejshme për shkak të numrit të vogël të pjesëmarrësve.
Shalqiri është gjithashtu i pasur me antioksidantë, veçanërisht likopen, i cili i jep ngjyrën e tij karakteristike të kuqe. Ky pigment natyral ndihmon në luftimin e radikaleve të lira, të cilat shoqërohen me procesin e plakjes dhe zhvillimin e sëmundjeve të caktuara. Prandaj, besohet se konsumi i rregullt mund të kontribuojë në mbrojtjen e qelizave dhe në një shëndet më të mirë kardiovaskular.
Përveç kësaj, shalqiri është një burim i shkëlqyer hidratimi sepse përmban rreth 92 përqind ujë, ndërkohë që siguron edhe vitamina dhe minerale të rëndësishme si vitamina C, vitamina A, kaliumi dhe magnezi. Pavarësisht vlerës së ulët kalorike, ai kontribuon në një konsum më të mirë të lëndëve ushqyese gjatë ditëve të verës.
The post Shalqiri – një nga ushqimet më të shëndetshme të verës, tregon një studim i ri appeared first on Alsat.